De dype skogers 2- og 3-retters middag

Forretter:

  • Gravet elg med spinat salat, tyttebærgele og skogens vinagrette
  • Skogsoppsuppe med fenalårchips
  • Gravet laks med jordskokkpure, stekt rugbrød og sennepssaus

Hovedretter: 

  • Hjortefilet med stekt sopp, selleripure, hasselbakkpoteter og rødvinsjy
  • Granstekt elgfilet med ertepure, bakte beter, potettærte og kremet peppersjy
  • Bakt kveite med jordskokkkrem og nøtte-løksmør

Dessert:

  • Crème brulle med fløtekaramellsaus og friske bær
  • Tilslørte villmarkspiker
  • Vaniljepanecotta med bær


2-retter kr. 495,- inkl. kaffe
3-retter kr. 675,- inkl kaffe


Lokalleie vil komme i tillegg